Insalata iceberg: FODMAP, istamina, lattosio e glutine

Ecco cosa dicono le fonti scientifiche su Insalata iceberg per chi gestisce sensibilità a FODMAP, istamina, glutine e lattosio.

FODMAP

Il contenuto di FODMAP di Insalata iceberg è classificato come basso (low FODMAP).

Fonti: Ferjančič B, Korošec M, Kočevar Baloh A, Bertoncelj J. Fructan content in most commonly consumed Slovenian foods and estimation of daily fructan consumption. Front Nutr. 2024;11:1446771. doi:10.3389/fnut.2024.1446771 — lattuga (Lactuca sativa) generica: fruttani 0,01±0,00 g/100g p.f.

Istamina

Il contenuto di istamina/amine biogene di Insalata iceberg è considerato bassa (scala di intensità 0-3).

Fonti: Sánchez-Pérez S, Comas-Basté O, Veciana-Nogués MT, Latorre-Moratalla ML, Vidal-Carou MC. Biogenic Amines in Plant-Origin Foods: Are They Frequently Underestimated in Low-Histamine Diets? Foods. 2018;7(12):205. doi:10.3390/foods7120205 — lattuga generica: istamina non rilevata (nd) in 4 campioni

Lattosio e glutine

Il lattosio non è naturalmente presente in Insalata iceberg. Il glutine non è naturalmente presente in Insalata iceberg.

Note

categoria: Verdure | Le fonti riportano dati su 'lattuga' (Lactuca sativa) generica senza specificare la cultivar iceberg; valore estrapolato entro la stessa specie con cautela.

Domande frequenti

Qual è il livello FODMAP di Insalata iceberg?
Il livello FODMAP di Insalata iceberg è basso (low FODMAP).
Qual è il contenuto di istamina di Insalata iceberg?
Il contenuto di istamina di Insalata iceberg è bassa, secondo la fonte citata.
Il lattosio è naturalmente presente in Insalata iceberg?
No, il lattosio non è naturalmente presente in Insalata iceberg.
Il glutine è naturalmente presente in Insalata iceberg?
No, il glutine non è naturalmente presente in Insalata iceberg.

[bozza in attesa di revisione legale] Questo servizio non fornisce consulenza medica e non sostituisce il parere di un professionista sanitario. Non è progettato per gestire reazioni anafilattiche: in caso di emergenza, contatta immediatamente i servizi di emergenza. Puoi dichiarare in linguaggio libero le sostanze a cui sei allergico o intollerante: un'intelligenza artificiale le interpreta e l'app prova a escluderle da scanner, ricette e prodotti. È un aiuto per ridurre il rischio, non una garanzia di sicurezza: i dati su ingredienti e prodotti non sono validati allergene per allergene e la tua dichiarazione può essere interpretata in modo impreciso. Controlla sempre personalmente l'etichetta prima di consumare un prodotto, in particolare per le allergie gravi.

Vedi tutti gli ingredienti